{"id":4713,"date":"2020-04-06T17:08:28","date_gmt":"2020-04-06T17:08:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maxorata.es\/?p=4713"},"modified":"2020-04-06T17:18:03","modified_gmt":"2020-04-06T17:18:03","slug":"finalistas-gourmetquesos-2020-nuestros-quesos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maxorata.es\/en\/blog\/finalistas-gourmetquesos-2020-nuestros-quesos\/","title":{"rendered":"Finalistas de GourmetQuesos 2020: cinco referencias entre los mejores quesos de Espa\u00f1a"},"content":{"rendered":"<p>El pasado 27 de marzo ten\u00eda lugar el <strong>D\u00eda Internacional del Queso<\/strong> y nosotros lo celebr\u00e1bamos con el anuncio de que <strong>cinco de nuestras referencias entraban como finalistas de GourmetQuesos 2020.<\/strong><\/p>\n<h2>Sabor canario entre los finalistas de GourmetQuesos 2020<\/h2>\n<p>Si el coronavirus lo permite, <a href=\"https:\/\/www.gourmets.net\/salon-gourmets\/2020\/catalogo-expositores\/grupo-gourmets\/11-gourmetquesos-campeonato-de-los-mejores-quesos-de-espana\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">el Campeonato GourmetQuesos celebrar\u00e1 este a\u00f1o su <strong>11\u00aa edici\u00f3n<\/strong><\/a>. Por lo pronto, ya ha tenido que sufrir un cambio de fecha, pero esperamos que pueda tener lugar en junio.<\/p>\n<p>Desde su inicio en 2009, el n\u00famero de quesos presentados a concurso crece a\u00f1o a a\u00f1o. En la actualidad, son m\u00e1s de 800, lo que convierte a este evento en el m\u00e1s importante de los que se celebran en Espa\u00f1a. Las muestras son catadas a ciegas por un panel de 60 jueces que abarca profesionales de todos los sectores del mundo del queso: t\u00e9cnicos, maestros queseros, encargados de tiendas, blogueros, periodistas gastron\u00f3micos, cocineros, responsables de compras de grandes superficies y jefes de sala de restaurantes. El campeonato premia diversas categor\u00edas adem\u00e1s de elegir un ganador absoluto como Mejor Queso de Espa\u00f1a.<\/p>\n<h3>Dos referencias de Maxorata, una de Selectum, una de El Tofio y otra de Tobar del Oso<\/h3>\n<p>Grupo Ganaderos de Fuerteventura estar\u00e1 representado por <strong>cuatro quesos canarios y un manchego<\/strong>, convirti\u00e9ndonos as\u00ed en <strong>la marca que introduce m\u00e1s referencias (5) en la final anual de los mejores quesos de Espa\u00f1a.\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Maxorata Piment\u00f3n Semicurado<\/strong>: nuestro curado con piment\u00f3n que <a href=\"https:\/\/maxorata.es\/blog\/world-cheese-awards-2019\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">se llev\u00f3 la Medalla de Oro en los World Cheese Awards 2019.<\/a><\/li>\n<li><strong>Maxorata Piment\u00f3n Curado<\/strong>: de leche de cabra majorera untado con piment\u00f3n y curado m\u00e1s de 150 d\u00edas.<\/li>\n<li><strong>Selectum Piment\u00f3n Curado<\/strong>: un sabroso queso mezcla de vaca y cabra.<\/li>\n<li><strong>El Tofio tierno ahumado<\/strong>: de leche de cabra, con corteza ahumada.<\/li>\n<li><strong>Tobar del Oso curado:<\/strong> nuestro <a href=\"https:\/\/maxorata.es\/blog\/tobar-del-oso-queso-manchego\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">manchego de la tierra de Dulcinea<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>En total, siete quesos de las islas llegaron la final del evento de los mejores quesos de Espa\u00f1a<\/h3>\n<p>En Espa\u00f1a, son un total de <strong>26 los quesos que tienen el distintivo de Denominaci\u00f3n de Origen Protegida<\/strong>. De ellos, tres son canarios: <em>Queso Majorero, Queso Palmero y Queso de Flor.<\/em> Es, sin duda, uno de los productos que m\u00e1s (y mejor) identifica a los canarios.<\/p>\n<p>Siete de ellos estar\u00e1n en la 11\u00aa edici\u00f3n de GourmetQuesos. Nuestros cuatro quesos estar\u00e1n acompa\u00f1ados por tres m\u00e1s, cerrando as\u00ed la representaci\u00f3n de Canarias: Don Nicol\u00e1s Finca de Uga (Lanzarote); Pajonales curado (Gran Canaria) y queso Flor Fuente de la Tosca (Granadilla).<\/p>\n<p>Esto viene a corroborar, una vez m\u00e1s, el gran prestigio de los quesos canarios en todo el mundo y el buen gusto que hay en nuestras islas por hacer y disfrutar de este producto l\u00e1cteo.<\/p>\n<h2>Mejor queso de Espa\u00f1a en la edici\u00f3n de 2017<\/h2>\n<p>Uno de los recuerdos m\u00e1s bonitos que tenemos de este evento, fue habernos hecho con el primer premio absoluto en el GourmetQuesos de 2017. En aquella ocasi\u00f3n, fue el Maxorata Curado Piment\u00f3n quien se llev\u00f3 el <a href=\"https:\/\/elportaldelchacinado.com\/maxorata-curado-dop-majorero-ganador-quesos-espana-2017\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">m\u00e1ximo galard\u00f3n entre los mejores quesos de Espa\u00f1a<\/a>.<\/p>\n<h3>El Grupo Gourmets, organizadores del GourmetQuesos<\/h3>\n<p>Grupo Gourmets nace en 1976 con el primer n\u00famero de Club de Gourmets, la primera revista dedicada a la gastronom\u00eda, los vinos y los viajes. M\u00e1s tarde elabora una gu\u00eda dedicada en exclusiva al vino, Gu\u00eda Vinos Gourmets\u00a0, Los Mejores de Espa\u00f1a. Es en 1986 cuando crea el Club Vinos Gourmets y m\u00e1s adelante La Alacena, ambos acercan a sus socios la informaci\u00f3n, novedades y curiosidad del mundo gastron\u00f3mico y gracias al prestigioso Comit\u00e9 de Cata, una selecci\u00f3n de los mejores vinos. Por \u00faltimo, en 1987 se crea la Feria europea m\u00e1s importante de productos gourmet, el Sal\u00f3n Gourmets, una cita imprescindible para profesionales del sector. En su primera edici\u00f3n cont\u00f3 con 73 expositores y 8.000 visitantes, hoy en d\u00eda re\u00fane cerca de 2.000 expositores y m\u00e1s de 100.000 visitantes gracias a su internacionalizaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Fuente imagen: <a href=\"https:\/\/www.gourmets.net\/salon-gourmets\/2020\/catalogo-expositores\/grupo-gourmets\/11-gourmetquesos-campeonato-de-los-mejores-quesos-de-espana\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">gourmets.net<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pasado 27 de marzo ten\u00eda lugar el D\u00eda Internacional del Queso y nosotros lo celebr\u00e1bamos con el anuncio de que cinco de nuestras referencias entraban como finalistas de GourmetQuesos 2020. 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