{"id":5666,"date":"2024-08-05T10:56:50","date_gmt":"2024-08-05T09:56:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maxorata.es\/?p=5666"},"modified":"2024-08-05T10:57:22","modified_gmt":"2024-08-05T09:57:22","slug":"inlac-informe-sector-lacteo-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maxorata.es\/en\/blog\/inlac-informe-sector-lacteo-sostenible\/","title":{"rendered":"InLac publica el informe &#8220;Lo que importa es la leche&#8221;, una hoja de ruta para un sector l\u00e1cteo sostenible"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">La Organizaci\u00f3n Interprofesional l\u00e1ctea (Inlac), de la que forma parte el Grupo Ganaderos de Fuerteventura, ha publicado su <\/span><a href=\"https:\/\/inlac.es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/2024_INLAC_Hoja_de_ruta_sostenibilidad.pdf\"><span style=\"font-weight: 400;\">hoja de ruta<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> para un sector l\u00e1cteo econ\u00f3mico, social y medioambientalmente sostenible. Un documento, coordinado por el profesor Manuel La\u00ednez Andr\u00e9s, que sienta las bases hacia el futuro de la industria.<\/span><\/p>\n<h1><strong>El sector l\u00e1cteo espa\u00f1ol muestra su compromiso medioambiental<\/strong><\/h1>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La interprofesional destaca los objetivos globales de sostenibilidad ambiental, alineados con la estrategia europea \u2018De la granja a la mesa\u2019 y recogiendo, a su vez, compromisos de avance y un conjunto de indicadores para cuantificarlos. Tambi\u00e9n ha expuesto el spot \u201cSostenibles sin saberlo\u201d, una producci\u00f3n que forma parte de la nueva campa\u00f1a de comunicaci\u00f3n, que pretende poner en valor las iniciativas y esfuerzos que ya se est\u00e1n llevando a cabo en nuestro sector para promover la sostenibilidad.<\/span><\/p>\n<h2 class=\"style-scope ytd-watch-metadata\">InLac &#8211; Sostenible sin saberlo<\/h2>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"INLAC - Sostenible sin saberlo\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/178oIr4prGo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Desde Maxorata, consideramos que es fundamental <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">una estrategia sostenible en el contexto actual, con cuestiones como la seguridad alimentaria, la calidad o la innovaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Daniel Ferreiro, presidente de InLac, ha se\u00f1alado que la hoja de ruta presentada \u00ab<strong>representa un esfuerzo colectivo y un hito en nuestro camino hacia la sostenibilidad<\/strong>, reflejando la visi\u00f3n compartida de un sector que no solo es vital para nuestra econom\u00eda, sino tambi\u00e9n para la cohesi\u00f3n social y la conservaci\u00f3n del medio ambiente. Estamos convencidos de que solo a trav\u00e9s de un esfuerzo conjunto podremos enfrentar los desaf\u00edos que se nos presentan y aprovechar las oportunidades que nos brinda el futuro\u00bb.<\/span><\/p>\n<h3><b>Consumo de l\u00e1cteos espa\u00f1oles<\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Por otra parte, <strong>InLac quiere apelar al consumo de alimentos l\u00e1cteos de origen espa\u00f1ol para fomentar el relevo generacional<\/strong> en el sector l\u00e1cteo y garantizar su viabilidad y el futuro del mundo rural a trav\u00e9s de la campa\u00f1a &#8216;Te lo agradece&#8217;. Pero, \u00bfsaben los consumidores c\u00f3mo reconocer en el etiquetado la procedencia de los alimentos l\u00e1cteos que llegan a sus carritos y a sus mesas?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aunque muchos lo desconocen, ya en enero de 2019 entraba en vigor el Real Decreto 1181\/2018 que obliga a los fabricantes de leche y l\u00e1cteos a informar a los consumidores acerca del origen de la leche que se utiliza como ingrediente para la elaboraci\u00f3n de estos productos. Esta normativa se aplica, aparte de a la leche de vaca, cabra y oveja, a cualquier otro alimento que contenga m\u00e1s de 50% de esta materia prima como ingrediente, como nata, mantequillas, quesos, yogures o leches fermentadas. En estos casos, se debe indicar el pa\u00eds de orde\u00f1o y tambi\u00e9n el pa\u00eds de transformaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00abIdentificar el origen nacional es muy f\u00e1cil. Solo hay que fijarse en el etiquetado y en los envases, que deben indicarlo claramente. En algunos casos, <strong>el logo &#8216;3 al d\u00eda&#8217; nos ayudar\u00e1 a conocer el origen es espa\u00f1ol<\/strong>. \u00bfY por qu\u00e9 tres al d\u00eda? Porque es la recomendaci\u00f3n de consumo medio que aconseja la evidencia m\u00e9dica y cient\u00edfica: tres raciones entre leche, queso o yogur, para llevar una vida saludable y prevenir enfermedades\u00bb, recuerda la directora gerente de InLac, Nuria Mar\u00eda Arribas.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Organizaci\u00f3n Interprofesional l\u00e1ctea (Inlac), de la que forma parte el Grupo Ganaderos de Fuerteventura, ha publicado su hoja de ruta para un sector l\u00e1cteo econ\u00f3mico, social y medioambientalmente sostenible. Un documento, coordinado por el profesor Manuel La\u00ednez Andr\u00e9s, que sienta las bases hacia el futuro de la industria. 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