Nuestro Maxorata Reserva Especial es un producto muy esperado, ya que solo sale a la venta al público en Navidad. Por supuesto, no es por capricho que sea un queso tan especial. A continuación te lo contamos. La selección de leches de cabra, clave del Maxorata Reserva Especial Las «leches de primavera», de las producciones…
¡Hemos lanzado un nuevo sorteo para que puedas llevarte a casa una de las 3 piezas de quesos mezcla de vaca y cabra Selectum Semicurado al Pimentón, Medalla de Plata en los WORLD CHEESE AWARDS 2019-20 y Súper Oro en los WORLD CHEESE AWARDS 2016-17. Para participar en el sorteo de estos quesos canarios, solo…
Comer queso te hace más feliz y así lo indican diferentes estudios profesionales sobre el tema. Todos sabemos que los quesos pertenecen al grupo de productos lácteos y que aportan nutrientes, minerales esenciales, como el calcio, y vitaminas indispensables para que el organismo se mantenga fuerte y nos dé energía. Sin embargo, casi siempre nos olvidamos de hablar de…
Janet Fletcher se dedica al periodismo culinario: escribe sobre comida, publica recetas, organiza catas y maridajes, habla de vinos y, sobre todo, escribe sobre quesos, todo tipo de quesos. En este artículo, selecciona nuestro queso Alisios y menciona el majorero, diciendo que es uno de sus quesos de cabra favoritos. Ha recibido tres premios James…
El término «turófilo» es desconocido para la mayoría. Por eso, en este artículo queremos explicarte qué significa esta palabra tan curiosa y qué es lo que quienes merecen ese apelativo tienen en común. Además, a lo largo del artículo, hablaremos sobre las curiosidades que tiene el queso y que todo turófilo debería tener presente, así como…
Servir el queso de forma adecuada es muy importante. Hay que tener en cuenta que este alimento es muy antiguo, saludable y apreciado por todo tipo de personas. Además, es uno que podemos disfrutar en combinación con otros productos, como es el caso del vino. Sin duda, es un deleite para el paladar, pero que…
El queso de cabra El Tofio Curado Pimentón ha conseguido la distinción de Mejor Queso de Canarias 2020 ex aequo en el Concurso Oficial de Quesos de Agrocanarias 2020. Estos son nuestros quesos premiados en Agrocanarias 2020 Además de nuestro queso de cabra El Tofio Curado Pimentón, hemos obtenidos los siguientes premios por categorías: Queso pasteurizado…
El queso es uno de los grandes manjares de la gastronomía. Los hay para todos los gustos: con sabores más fuertes, más suaves, con diferentes texturas, olores, e incluso colores. Es por ello por lo que hoy en día y cada vez más se pueden encontrar combinaciones diversas de este alimento. Este lácteo puede estar presente tanto…
En el último boletín, el equipo de «Wines from Spain» habló con Michele Buster, fundadora de «Forever Cheese». Hablaron con ella sobre su amor por la comida y los vinos españoles, sus combinaciones favoritas de queso a nivel profesional, cómo comenzó en esta industria especial y su «vino de la isla desierta», y de quesos,…
El queso es un ingrediente excepcional para acompañar multitud de recetas. Además, si hay niños en casa, este alimento es muy recomendable, porque les gusta a los más pequeños y les aporta nutrientes que de otro modo no ingerirían. Sin embargo, el queso puede ir perdiendo propiedades con los días. Por ello, es importante saber cómo…