Aprovechando estas fechas, te hemos diseñado un menú de Navidad en el que el queso es el gran protagonista. Un menú con el que podrás sorprender a tu familia o a tus amigos más queseros. Menú de Navidad con nuestros quesos como protagonista Nuestra propuesta navideña está basada en tres recetas del chef José Rojano.…
Chef José Rojano recipe Ingredients 1 ripe tomato 1 Maxorata semi-cured cheese 1 bunch coriander 200 ml Arbequina olive oil 200 ml tomato juice Cumin Picona pepper Salt flakes Aromatic herbs Recipe With a cutter, make a cylinder in the cheese and cut into 1.5mm circles in the slicer. Slice the tomato in the slicer…
Recientemente, lanzábamos un sorteo de un queso Maxorata Curado Pimentón. De esta forma queríamos celebrar que este majorero se había hecho con la Medalla de Oro en la última edición de los World Cheese Awards 2019, celebrada en Bergamo (Italia). Un puzle de Maxorata para acceder al sorteo de un queso Medalla de Oro Los…
World Cheese Awards 2019 volvió a reunir a lo más exquisito del mundo del queso. Y nosotros, por supuesto, estuvimos ahí para compartir un maravilloso fin de semana en la ciudad italiana de Bergamo. Un año más, tuvimos la suerte de poder traernos distintos galardones para algunas de nuestras variedades. Vamos a repasarlo. Maxorata Curado…
Aguacate, frutos secos y Queso Fresco “Maxorata” con confitura de higos Ingredientes: 1 aguacate, frutos secos variados, queso Fresco Maxorata, 1/2 diente de ajo, sal y pimienta, 5 higos pasados para la confitura. Elaboración: Pelar el aguacate y triturarlo. Mezclar los frutos secos y picarlos. Se trocea el queso fresco y se mezcla con el…