Nuestro queso Maxorata de leche de cabra curado con pimentón sigue alcanzando éxitos en el extranjero, esta vez consiguiendo el 5º lugar mundial en el concurso internacional “Mundial do Queijo do Brasil 2022”, realizado en Sao Paulo, Brasil, el pasado 16 de septiembre. Participaron más de 1.500 quesos de América Latina, el Caribe y de…
Las instalaciones fotovoltaicas de Grupo Ganaderos de Fuerteventura suponen un importante paso hacia la autosuficiencia y sostenibilidad energética de nuestra empresa. Se trata de un anhelo que, empezamos a concebir como una importante realidad dentro de nuestra filosofía y valores de empresa. Un gran paso hacia la autosuficiencia y sostenibilidad Con esta segunda instalación, evitaremos…
World Cheese Awards 2021 volvió a reunir a lo más exquisito del mundo del queso. El World Cheese Awards es el concurso internacional de quesos más reconocido del continente. Organizado por The Guild of Fine Food, los World Cheese Awards han reunido desde hace décadas a profesionales dedicados al queso. En su 33ª edición 4.000…
¡Qué gran noticia! Nuestro queso Maxorata Pimentón Curado se ha alzado con el primer premio de la categoría de quesos de cabra curados de la 11ª edición del Campeonato GourmetQuesos, celebrado en el marco del Salón Gourmets de Madrid. Además, «El Tofio Tierno Ahumado» ha conseguido el tercer premio en la categoría de ahumados. Revalida…
El pasado mes, la prestigiosa revista inglesa Fine Food Digest (The Guild of Fine Food), de gran tirada entre profesionales del sector, publica un amplio reportaje sobre los quesos canarios. La nota del periodista Patrick McGuigan, autor de «The Philosophy of Cheese», hace un extenso recorrido por los quesos de las islas, destacando nuestro singular clima, con un…
La primera instalación fotovoltaica de Grupo Ganaderos de Fuerteventura supone un importante paso hacia la autosuficiencia y sostenibilidad energética de nuestra empresa. Se trata de un anhelo que, desde ya, empezamos a concebir como una importante realidad dentro de nuestra filosofía y valores de empresa. Hacia la autosuficiencia y sostenibilidad energética En Grupo Ganaderos de…
Seguro que alguna vez te has preguntado cómo puedes conservar el queso para que su sabor se mantenga intacto. Igualmente, también habrás dudado sobre si es mejor mantenerlo a temperatura ambiente o en el interior de la nevera. En función del tipo de queso del que se trate, deberemos mantenerlo de una forma u otra. Siempre…
Este pasado sábado, 30 de enero, la emisión de AGROPOPULAR , el programa de César Lumbreras, tenía lugar desde Fuerteventura. Mucho más en concreto, desde nuestras instalaciones, desde donde abordaron toda la información del sector agrícola y ganadero de la semana. César Lumbreras y Agropopular, un tour por nuestros quesos Durante la entrevista, Esteban Alberto, el director…
Tuvo lugar la entrega de Premios AgroCanarias 2020 y allí estuvimos. Como ya habíamos anunciado en el verano pasado, nuestro queso de cabra El Tofio Curado Pimentón fue galardonado como Mejor Queso de Canarias 2020 ex aequo en el Concurso Oficial de Quesos de Agrocanarias 2020. Era la primera vez que este premio se entregaba a…
Comer queso te hace más feliz y así lo indican diferentes estudios profesionales sobre el tema. Todos sabemos que los quesos pertenecen al grupo de productos lácteos y que aportan nutrientes, minerales esenciales, como el calcio, y vitaminas indispensables para que el organismo se mantenga fuerte y nos dé energía. Sin embargo, casi siempre nos olvidamos de hablar de…